Mirabelka, znana również jako Prunus domestica, to owoc, który zachwyca nie tylko swoim słodkim smakiem, ale także licznymi prozdrowotnymi właściwościami. Często wykorzystywana w kuchni do przygotowywania pysznych dżemów, kompotów czy ciast, staje się prawdziwą gwiazdą sezonu owocowego. Jej bogaty skład odżywczy, w tym witaminy C, E, A oraz B6, sprawia, że mirabelka zyskuje miano „bomby witaminowej”. Warto przyjrzeć się bliżej temu niezwykłemu owocowi i odkryć, jak może wspierać nasze zdrowie, a także jakie pułapki mogą się kryć w jej pestkach.
Czym jest mirabelka?
Mirabelka, znana i lubiana w Polsce, to odmiana śliwy domowej (Prunus domestica), niekiedy postrzegana nawet jako jej odrębny podgatunek. Te urocze drzewka nierzadko zdobią przydomowe ogródki.
Ich owoce, niewielkie i okrągłe, charakteryzują się słonecznym, żółtym kolorem. W ich wnętrzu kryje się duża pestka, otulona soczystym miąższem.
Jakie są właściwości prozdrowotne mirabelek?
Mirabelki to prawdziwy skarb natury, bogate w witaminy i minerały, które wspierają nasze zdrowie na wiele sposobów. Regularne spożywanie tych pysznych owoców wzmacnia odporność organizmu, czyniąc go bardziej odpornym na infekcje. Co więcej, mirabelki posiadają właściwości spowalniające proces starzenia się, a także pomagają w łagodzeniu stanów zapalnych.
W ich składzie znajdziemy bogactwo witamin, w tym witaminę C, E, A i B6, a także cenne minerały takie jak wapń, potas, żelazo, fosfor i magnez, niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Mirabelki zawdzięczają swoje silne działanie antyoksydacyjne obecności kwasu chlorogenowego, który chroni komórki przed szkodliwym wpływem wolnych rodników, zapobiegając ich uszkodzeniom.
Jaki jest skład owoców mirabelki?
Mirabelki to prawdziwa skarbnica cennych składników odżywczych, oferująca bogactwo witamin takich jak C, E, A i B6. Stanowią one nie tylko smaczny, ale i niezwykle wartościowy dodatek do diety.
Oprócz witamin, te małe owoce kryją w sobie szereg istotnych minerałów. Znajdziemy w nich wapń, potas, żelazo, fosfor oraz magnez, które odgrywają kluczową rolę we wspieraniu prawidłowego funkcjonowania organizmu, wpływając pozytywnie na nasze zdrowie i samopoczucie.
Ponadto, mirabelki zawierają naturalne cukry proste – glukozę i fruktozę – stanowiące źródło energii. Uzupełnieniem ich składu są kwasy organiczne, takie jak jabłkowy, cytrynowy i chlorogenowy, a także pektyny, które korzystnie wpływają na procesy trawienne. Dzięki temu, spożywanie mirabelek może przynieść wiele korzyści dla naszego organizmu.
Dlaczego mirabelki są uważane za bombę witaminową?
Mirabelki, te małe, słodkie owoce, zasługują na miano „bomb witaminowych” – i to nie bez powodu! Kryją w sobie bowiem prawdziwe bogactwo witamin, takich jak C, A, E oraz B6, które mają nieoceniony wpływ na nasze zdrowie.
- witamina C, znana ze swoich właściwości wzmacniających odporność, pomaga naszemu organizmowi skutecznie bronić się przed różnego rodzaju infekcjami,
- witamina A dba o nasz wzrok, zapewniając jego prawidłowe funkcjonowanie,
- witamina E, silny przeciwutleniacz, chroni komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników,
- witamina B6 wspiera układ nerwowy, co przekłada się na nasze dobre samopoczucie każdego dnia.
Zatem, sięgając po mirabelki, fundujemy sobie nie tylko smakowitą przekąskę, ale również solidną dawkę zdrowia.
Jakie mają właściwości przeciwutleniające mirabelki?
Mirabelki to prawdziwa skarbnica zdrowia, bogate w witaminy C, A i E. Kryją w sobie również cenne związki, takie jak kwercetyna i kempferol, które działają niczym ochronna tarcza dla naszego organizmu.
Przede wszystkim, wspomniane związki neutralizują wolne rodniki, te szkodliwe cząsteczki, które atakują nasze ciało. Co więcej, mirabelki pomagają łagodzić stany zapalne, które mogą prowadzić do wielu poważnych schorzeń.
Oprócz tego, te małe owoce wspierają spowolnienie procesów starzenia, pomagając nam zachować młodość i witalność na dłużej. Dodatkowo, regularne spożywanie mirabelek może przyczynić się do zmniejszenia ryzyka rozwoju nowotworów, co stanowi niezwykle istotną korzyść dla naszego zdrowia.
Nie można zapomnieć o kwasie chlorogenowym, obecnym w mirabelkach, który chroni komórki przed szkodliwym stresem oksydacyjnym, zapewniając im dodatkową ochronę przed uszkodzeniami. Krótko mówiąc, włączenie mirabelek do diety to inwestycja w zdrowie i dobre samopoczucie.
Jak mirabelki działają na układ pokarmowy i obniżają poziom glukozy we krwi?
Mirabelki to sprzymierzeńcy twojego układu trawiennego. Zawierają błonnik i pektyny, które niczym naturalni pomocnicy, usprawniają pracę jelit, skutecznie chroniąc przed zaparciami.
Co więcej, te małe owoce mają pozytywny wpływ na poziom cukru we krwi. Spowalniają wchłanianie glukozy w jelitach, dzięki czemu po ich spożyciu poziom cukru nie wzrasta gwałtownie. Przyspieszony pasaż treści pokarmowej dodatkowo stymuluje jelita, ograniczając wchłanianie cukru. To naprawdę cenna właściwość!
W jaki sposób mirabelki przeciwdziałają depresji i chorobom neurodegeneracyjnym?
Mirabelki to nie tylko pyszna przekąska, ale i sprzymierzeniec Twojego układu nerwowego. Zawarty w nich kwas chlorogenowy stanowi tarczę ochronną przed chorobami neurodegeneracyjnymi, takimi jak Alzheimer. Bogactwo witaminy C w tych owocach stymuluje produkcję białych krwinek, co pozytywnie przekłada się na Twoje samopoczucie i pomaga łagodzić objawy depresji. Włącz mirabelki do swojej diety, a zauważysz, jak prosto możesz zadbać o swoje zdrowie psychiczne!
Toksyczne pestki mirabelki
Pestki mirabelek zawierają amigdalinę – substancję, która w nadmiarze staje się toksyczna. Zjedzenie ich w całości, zwłaszcza w większej ilości, może skończyć się nieprzyjemnościami, na przykład mechaniczną niedrożnością jelit.
Dlatego, dla własnego dobra, lepiej delektować się miąższem mirabelek bez pośpiechu i wydobywać z nich pestki. W ten sposób zminimalizujesz ryzyko potencjalnych problemów zdrowotnych.
Dodatkowo, warto pamiętać, że próba rozgryzienia twardej pestki może nadwyrężyć szkliwo i doprowadzić do uszkodzenia zębów. Amigdalina, po uwolnieniu z pestki i przetworzeniu w organizmie, przekształca się w cyjanek – związek, którego działanie, nawet w niewielkich dawkach, jest niekorzystne dla naszego zdrowia.
Informacje zawarte w artykule pochodzą z materiałów opublikowanych na Mirabelle właściwości.